Escurrirlos mejillones, retirar los bordes y aplastarlos con un tenedor. A continuación colocarlos en sartén a fuego fuerte y añadir el caldo de pescado, donde hemos escaldado el bacalao (100 ml aproximadamente), sin dejar de remover. Con ayuda de un molde de aro, formar capas de patata, pimiento y bacalao, terminar con láminas Elaboraciónde la receta Ensalada de pimientos y aceitunas negras: Lava las lechugas, seca, trocea y ponlas en una fuente. Lava los pimientos, colócalos en un recipiente apto para el horno, riégalos con un chorrito de aceite y sazónalos. Hornéalos a 190º durante 35-40 minutos. Retira, pela, córtalos en tiras y ponlas en una fuente. .

ensalada de bacalao y pimientos asados y patata