Estasdelicias, conocidas como sultanas de coco o coquitos, son un dulce tradicional hecho con solo 3 ingredientes: huevos, coco y azúcar glass. Se prepararán de manera fácil y rápida, lo que Añadeel huevo y bate. Remueve con una cuchara de madera. Haz bolitas con la masa y presiona ligeramente para evitar que se rompan. Coloca los coquitos sobre una bandeja con papel de horno. Introduce en el horno precalentado a 180ºC unos 10-15 minutos, hasta que estén hechos. Sirve los coquitos o cocos artesanos. SULTANASDE COCO _-_-_-_ INGREDIENTES 6 claras de huevo , yo le puse 6 150gr. de azúcar 250gr. de coco rallado ELABORACIÓN ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras en el vaso y programamos 6 minutos , velocidad 3 y 1/2, temperatura 37º comprobar si están bien firmes vamos incorporando el azúcar poco a SULTANASDE COCO Y HUEVO Las clásicas sultanas de coco y huevo con un toque de chocolate. Un postre inspirado en las sultanas de Chiclana y los postres Pasosde la receta. Paso 1. Cogemos un bol y añadimos los 3 huevos y los batimos bien, seguidamente incorporamos los azúcares y removemos bien hasta que se incorpore bien el azúcar. Paso 2. A continuación, añadimos él coco y lo removemos todo bien hasta quedar una masa homogénea. Paso 3. Una vez hecha la masa, mientras Sultanasde coco, suspiros, roscos de vino, tortas de aceite, empanadillas de manteca y chocolate, almendrados o bizcotelas son algunas de las recetas que elabora este jienense afincado en Sevilla Precalentamosel horno a 110º. Colocamos la mariposa en el vaso del thermomix. Ponemos en el vaso las claras y el azúcar. Programamos 4 min,50º y velocidad 3 y medio. Pasado este tiempo pogramamos otros 4 min a velocidad 3 y medio,pero sin temperatura. Ahora volcamos el merengue en un bol grande y añadimos la cucharada de maizena y la mitad 150gr de clara de huevo. 350 gr de coco rallado. 400 gr de azúcar. 200 gr de chocolate negro fundido. MODO DE HACERLO. En un bol mezclar el coco y el azúcar e ir agregando y mezclando la clara 200gramos de azúcar (1 taza) 3 huevos. Los pasos que hay que seguir para hacer las sultanas de coco son muy sencillos. Primero cogemos un bol que sea amplío y en él echamos los 200 gramos de coco rayado y los 200 de gramos de azúcar. Los mezclamos bien para así conseguir que la textura final de los coquitos sea Sultanasde coco con corazón de chocolate. y emas de huevo • claras de huevo • coco rallado • chocolate (70% mínimo de cacao) • nata para montar (35% mínimo de materia grasa) • Coñac o Whisk y (opcional) • azúcar glass • Vainilla. 75 .

sultanas de coco y huevo chiclana